Inscrições abertas para as turmas de 2026 · Ver cursos

EvolutisPós-graduação EAD
Todos os cursos
ServiçosPós-graduaçãoCertificação por instituição credenciada pelo MEC

Pós-graduação em Gastronomia Contemporânea e Vegetariana

Matricule-se agora Falar com consultor
Carga horária
700 horas
Duração
de 4 a 18 meses
TCC
Opcional
Área
SERVIÇOS

Grade curricular

14 disciplinas

  1. Metodologia Científica20h
  2. Sustentabilidade Aplicada à Gastronomia40h
  3. Enogastronomia40h
  4. Gestão de Segurança Alimentar40h
  5. Técnicas Gastronômicas e Preservação dos Nutrientes60h
  6. Fundamentação em Gastronomia – Técnicas Aplicadas60h
  7. Gastronomia Contemporânea60h
  8. Uso de Ervas e Especiarias60h
  9. Gastronomia Sustentável: Vertentes da Alimentação60h
  10. Alimentação e Saúde no Século Xxi60h
  11. Elaboração de Cardápios Vegetarianos60h
  12. Gastronomia e Vegetarianismo60h
  13. Nutrição Aplicada ao Vegetarianismo60h
  14. Docência do Ensino Superior20h

Matrícula

Pronto para começar?

Matricule-se na pós-graduação em Gastronomia Contemporânea e Vegetariana ou fale com nossa equipe para tirar suas dúvidas.

Matricule-se agoraVer outros cursos
Usamos cookies e tecnologias semelhantes para melhorar a experiência, analisar o uso do site e medir nossos anúncios (Clarity, Google Analytics e Meta Pixel). Saiba mais.